新闻详情

作为全国糖酒会的参展商,不懂茅台这10个知识点你就亏了!!!

发表时间:2019-08-08 10:32

茅台酒是全国糖酒会年年的参会者,更是拥有无数的“粉丝”,作为茅台爱好者,我们经常都会听到各种与茅台息息相关的名词,但是大多数茅粉都没有深入研究过它的含义,其实这些名词中也藏着许许多多的知识点。

了解这些知识点不仅可以让我们在与朋友饮酒畅聊时的谈吐更加有逼格,最重要的是还能从根本上让大家对茅台的认识上升到一个更高的层次!

茅台酒为什么叫“茅台”?

早年的时候,赤水河东岸长满了马桑树,故被称为马桑湾,世代居住在此的居民,在河东岸砌了一口四方水井,后来这个地方又被称为四方水井。到宋代的时候,这口四方水井上茅草萋萋,所以逐渐成为当地的祭祖圣地,之后人们就称这里为茅草台,简称为“茅台”。

茅台老酒与茅台年份酒有什么区别?

茅台老酒:酿造出来之后经过数年乃至数十年正常存放的酒。人们经常说茅台老酒越老越“醇化”,其实原理是茅台在长时间的存放过程中,其酒水不断吸收岁月精华,于是产生了多种酯类物质。茅台老酒是不可再生的,它在出厂的时候按照当年的新酒工艺进行勾兑,存放了一定时间,也就成为了老酒。

茅台年份酒:它是用陈年基酒勾兑的,勾兑出厂之后就有与其年份相等的酒龄,也可以将它列入老酒的行列。上世纪90年代,茅台推出了白酒“年份酒”制度,并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿,并一直在生产。

为什么茅台酒瓶都会有一条飘带?

“拴丝带”是茅台酒重要的生产工序之一。在茅台的包装车间流水线上会有“拴丝带作业区”的字样,“丝带”就是大家说的“飘带”。

茅台红飘带上的数字又代表着什么意义?

茅台红飘带上出现的阿拉伯数字是批次生产班组流水线员工的编号,这个编码会与领料员工一一对应,记录在班组的原始工作档案中。

每个班组每天包装的酒的规格品种、日期、批次都不一样,这些信息在茅台酒胶帽喷码、装箱单和外箱上面会出现,然后再看到飘带的编码,就可以确定这是哪一位员工。这样一来,如果一瓶酒的飘带有什么问题,就可以找到相应的工作人员、找到出自哪位工作人员之手,这必然是一道十分严谨的工序!

成品酒检验主要是检验茅台酒的哪些方面?

成品酒的检验是对已勾兑存放后待出厂的茅台酒系列进行品评鉴定。主要分为两个步骤,第一个是茅台公司的评酒委员会成员按照相关的标准对茅台酒进行色、香、味、格的感官测评,质量检验部实施理化指标的检验。

待感官品评合格之后,第二个步骤则是将样酒抽样进行理化卫生指标和微量成分的检测。以上两步骤都检测合格的样酒就是合格样酒,在灌装时还要进行复评,确认合格之后才能运送到包装车间包装。

茅台酒瓶是陶瓷瓶吗?

不知道大家有没有仔细研究过茅台酒瓶,它很像瓷器,但是,它并不是瓷器!茅台人都称它为“乳玻瓶”,其实茅台酒瓶是乳白色的玻璃瓶!

茅台酒瓶环保吗?

茅台瓶是可以回炉再造的!它要经过1600度高温融化塑形等工艺才能制作出来,茅台酒瓶的原料主要是石英石、天然矿石、石灰石、烧碱等。

而且制作茅台酒瓶的材料不会与大多数化学品产生化学反应,得益于它抗腐蚀性佳、硬度大的特点。

每年的“茅型瓶到底有多少?

有些茅粉会思考这个问题,每年的茅型瓶会有多少呢?茅台酒厂每年茅台瓶的消耗为七千多万个,加上茅台镇其他酱香酒的使用量大约一亿个,因此茅型瓶全部连起来可以达到三万千米,差不多可以绕转一个地球了!

一瓶茅台有一斤吗?

大家可能都认为一瓶茅台就有一斤重,没错!1986年之前的茅台是一斤,大约为540ml。但从1986年9月1日起,茅台计量不再是一斤,而是改成了500ml的规格。

五星茅台和飞天茅台有什么区别?

在市场上一直流行着“五星”和“飞天”商标的茅台酒,不少消费者认为,“飞天”茅台要比“五星”茅台好,其实不然,这两种酒在酒质上没有任何差别!

我国的茅台酒在1953年向外国销售,商标图案是由金色麦穗和五星组成的。五星居中,麦穗在外,注册商标 为“车轮”牌,寓意茅台酒是新中国工农联盟的结晶。但在当时的历史条件之下,这一商标被国外的反华势力称为“政治商标”,从而影响外销。

因此茅台酒的外销商标在1958年经过国家轻工部批准改为“飞天”牌,图案借用了西方社会影响力很大的敦煌“飞天”形象,两位飘云飞天的仙女双手捧着酒杯,表达出茅台酒是中外友谊使者的含义,并沿用至今。

红泥小火炉绿蚁新焙酒

晚来天欲雪能饮一杯无?

以上就是今天分享的关于茅台的十个你不能不知道的小知识啦!不知道大家掌握了吗!我们所谓的好酒,不仅要喝酒,其实更要懂酒。重塑人与酒的美好关系,从认识茅台开始!


会员登录
登录
其他帐号登录:
留言
回到顶部